|
|
|
|
Home / World / Català / Ciència i tecnologia / Enologia
|
|
|
|
Web Sites
|
- ACE - Revista d'enologia publicada per l'Associació Catalana d'Enòlegs.
www.rubes.es/ace_anterior
- Associació Catalana d'Enòlegs EnoBit - Presentació, principis, objectius, associats, guardó Copa d'Or, curs diniciació i aprofundiment al món dels vins, notícies, agenda, informació sobre el congrés que organitzen i sobre la revista ACE.
www.rubes.es/ace_anterior/enobit/enobit.htm
- Canal cava - Portal de Sant Sadurní d'Anoia (Alt Penedès) sobre el cava. Caves que es poden visitar del municipi, història, notícies, fòrums i altres dades.
www.santsadurni.org/CanalPropi
- Confraria del Cava Sant Sadurní - Associació sense afany de lucre, dedicada a la divulgació i la promoció genèrica del cava.
www.troc.es/confrariacava
- De la vinya a l'ampolla - Explicació de tot el procés de producció del cava (des de la verema a l'elaboració). Del lloc web de Freixenet.
www.freixenet.es/cat/crianca/crianca.html
- Denominacions d'origen dels vins catalans - Del Departament d'Agricultura, Ramaderia i Pesca. Conté informacions sobre superfície de vinyes plantades, producció, nombre de cellers, etc., de cada una de les diferents denominacions d'origen.
www.gencat.es/darp/c/incavi/do/cdo29.htm
- El Celler Català - Botiga virtual especialitzada en els vins i caves de Catalunya. Fitxes de tast de tots els vins i seguiment de la feina dels pagesos al llarg de l'any.
www.wwwinecellar.com/inici.html
- El Morè (Sant Pol de Mar - Maresme) - Reconstrucció virtual dun centre romà de producció de vi. Article publicat a la revista Digit-Hum, núm. 1, de la UOC.
www.uoc.es/humfil/digithum/digithum1/gurri/el_more.htm
- Enovit - Cercador de la Universitat Rovira i Virgili de referències bibliogràfiques sobre Enologia, Viticultura i Indústries Agroalimentàries.
teledoc.urv.es/enovit
- Escola de Viticultura i Enologia "Mercè Rossell i Domènech" - Centre docent públic de la Diputació de Barcelona ubicat a Sant Sadurní d'Anoia. Imparteixen cicles formatius.
www.diba.es/siae/centres/ce04.asp?cont=60
- Facultat d'Enologia - De la Universitat Rovira i Virgili. Pla d'estudis, Biblioteca, Personal.
www.urv.es/centres/enologia
- Història del cava - Explicada a través de dos contes. Del CEIP Jacint Verdaguer, de Sant Sadurní d'Anoia.
www.xtec.es/centres/a8027365/cava/hriacav.htm
- Institut Català del Vi (INCAVI) - Encarregat del foment, el control i la promoció dels vins de qualitat de Catalunya, la tutela de les denominacions d'origen i el suport tècnic al sector vitivinícola. Del Departament d'Agricultura, Ramaderia i Pesca de la Generalitat de Catalunya.
www.gencat.es/darp/incavi.htm
- La ciència del Vi - Monogràfic aparegut a la revista «Mètode», de la Universitat de València.
www.uv.es/metode/numero29/mono_29.html
- La nova biotecnologia enològica - Artícle de la revista «Mètode», de la Universitat de València. La selecció de llevats, els mètodes moleculars d'identificació, l'ús d'ènzims en enologia i la modificació genètica.
www.uv.es/metode/numero29/monog4.html
- La Plaga de la Fil·loxera - Història de la plaga de la fil·loxera i els seus efectes a Sant Sadurní d'Anoia.
portal.santsadurni.org/fil-loxera/cat/histocat.html
- La vinya i el vi en l'obra de Josep Pla - Article d'Eduard Puig i Vayreda, enòleg a l'Alt Empordà i exdirector de l'Institut de la Vinya i del Vi (INCAVI).
www.canalmaresme.com/reportatges/vi_i_Joseppla/pla%20i%20el%20vi.htm
- Mestres Cellerers de Catalunya - Associació que acull un munt de botigues especialitzades en vins de Catalunya.
www.mestres-celler.com
- Pub Absolut - Història, elaboració, estils de cervesa, el tast, la degustació, glossari, cervesa i salut, enllaços i bibliografia sobre la cervesa.
www.geocities.com/cercatweb/00intro.htm#indexintro
- Qualificació d'anyades dels vins catalans - Del Departament d'Agricultura, Ramaderia i Pesca. Qualificacions oficials de les anyades dels diferents vins de dels denominacions d'origen catalanes, des de 1971.
www.gencat.es/darp/c/incavi/anyada/canyad29.htm
- Terra de vi - Especial de la revista "La Palanca" (setembre-octubre de 2000) sobre la cultura del vi en general. És la revista dels municipis d'Artesa de Segre, Alòs de Balaguer, Foradada i Cubells.
www.lapalanca.arrakis.es/2000/9sep/pagines/portada.htm
- Unió Vinícola del Penedès - UVIPE - Associació d'empresaris de la branca vitivinícola catalana. Dades de l'associació, serveis, territori, associats, activitats i notícies.
www.interceller.com/uvipe
- Vi web - Del portal PrioratDigital. Notícies, actualitat, enllaços i altres informacions dels vins de la D.O. Priorat.
www.prioratdigital.com/viweb
- Vins del Bages - Vins de la denominació d'origen Pla de Bages. Consell regulador, varietats, cellers, activitats i contacte.
www.dopladebages.com
- Vintage - Revista de gastronomia i enologia.
www.totweb.com/vintage
- Viticultura - Història, què és?, les parts del cep, del gra i del raïm, feines, replantació i cultiu de la vinya.
www.fut.es/~ebonell
|
|
|
|
|